Câu chuyện lịch sử thú vị đằng sau chiếc bánh khúc gỗ Giáng sinh

Ngày 14 tháng 12 năm 2024, 4:24 chiều

Bánh khúc gỗ bao gồm một chiếc bánh sô-cô-la nhân kem cuộn thành hình trụ và phủ một lớp kem sô-cô-la dày hình vỏ cây, sau đó phủ một lớp đường bột để tạo hiệu ứng tuyết rơi…

Nhật ký bánh mì từ một cửa hàng trực tuyến ở Hà Nội.

Một trong những món ăn Giáng sinh phổ biến nhất là bánh khúc gỗ.

Phong tục đốt cây Giáng sinh có thể có từ thời Trung cổ hoặc sớm hơn.

Đêm Giáng sinh có thể là cả một thân cây hoặc một khúc gỗ thật lớn, được ngọn lửa lựa chọn cẩn thận và mang vào nhà trong một nghi lễ lễ hội, bao gồm ca hát, rượu táo và bia.

Khúc gỗ này sẽ được đổ bia và đốt cháy bằng phần còn lại của khúc gỗ năm ngoái, được cất giữ cẩn thận và đốt từ từ trong suốt 12 ngày nghỉ lễ Giáng sinh.

Tục lệ đốt cây Giáng sinh ở nhiều nước

Ở Anh, thắp lửa đêm mùa đông được gọi là Yuletide, bắt nguồn từ từ tiếng Anh cổ Yule.

Tấm bưu thiếp có cảnh chở một khúc gỗ về nhà đón Giáng sinh.

Ở Provence (Pháp), theo truyền thống, các gia đình sẽ cùng nhau đốn gỗ vào mỗi đêm và già đi.

Phong tục này tương tự như ở một số vùng của Hà Lan, nhưng khúc gỗ được giữ dưới gầm giường.

Ở Cornwall (Anh), khúc gỗ có tên là "The Mock".

Nhìn chung, phong tục "cây Giáng sinh" đã xuất hiện khắp châu Âu và các loại gỗ khác nhau được sử dụng ở các quốc gia khác nhau.

Ở Serbia, Croatia và miền bắc Montenegro, một khúc gỗ lớn tên là Banjak bị đốt vào đêm Giáng sinh.

Ở Devon và Somerset, Anh, một số người sử dụng bó tro lớn thay vì khúc gỗ.

Ở một số vùng ở Ireland, người ta thắp một ngọn nến lớn thay vì khúc gỗ và ngọn nến này chỉ được thắp vào đêm giao thừa và đêm thứ mười hai.

Tuy nhiên, ngày nay hầu hết các gia đình đều sử dụng hệ thống sưởi bằng gas nên việc đốt củi để sưởi ấm không còn cần thiết nữa.

Bánh khúc gỗ bao gồm một chiếc bánh sô cô la nhân kem sô cô la cuộn thành hình trụ và phủ một lớp kem sô cô la dày hình vỏ cây, sau đó phủ một lớp đường bột để tạo hiệu ứng tuyết rơi, trang trí. với nhựa ruồi, quả mọng và thậm chí cả chim sơn ca nhỏ

Từ các nước phương Tây, loại bánh này hiện nay đã được du nhập vào Việt Nam, trở thành thực đơn hot trong những ngày Giáng sinh.

Chỉ cần gõ từ khóa “bánh khúc” trên mạng xã hội sẽ đưa ra hàng trăm kết quả khác nhau với nhiều mức giá khác nhau, từ vài triệu đồng ở các cửa hàng lớn Paris Gateaux, Poeme Bakery đến vài trăm nghìn ở các cửa hàng nhỏ như Bếp Chuông./ .